El Ministerio de Salud emitió una alerta alimentaria por la presencia de fumonisinas en un lote específico de la harina de maíz blanco precocida PAN, producto de alto consumo entre la comunidad migrante.
La advertencia corresponde a los envases con fecha de vencimiento 20-03-2026 y lote 22610790. Según informó el Minsal, las muestras analizadas en la Región de Tarapacá dieron positivo por niveles de fumonisina superiores a los permitidos en Chile.
Ante este hallazgo, las autoridades sanitarias pidieron no consumir este producto si se encuentra en los hogares y anunciaron las siguientes medidas:
Retiro del producto en comercios.
Inicio de un sumario sanitario.
Refuerzo de la vigilancia en importaciones.
¿Qué son las fumonisinas?
Son micotoxinas producidas por hongos que contaminan al maíz. Su consumo prolongado puede generar problemas de salud, como cáncer de esófago en humanos y daños en el hígado y riñones en animales.
El Ministerio señaló que la información se encuentra en constante actualización y llamó a la población a informarse únicamente a través de canales oficiales.